https://www.flickr.com/photos/stevendepolo/7315274972 by stevendepolo / CC By 2.0

Regularne zażywanie suplementów diety wydaje się być rozsądne, ale czy naprawdę takie jest? Skąd wiadomo, czy przyjmowane tabletki działają?

REKLAMA
Czy suplementy są efektywne?
Specjaliści od dawna próbują rozstrzygnąć, czy suplementy multiwitaminowe pomagają zdrowiu, czy powodują jedynie efekt placebo. Nagromadzenie nowych badań udowadnia, że wpływ suplementów multiwitaminowych jest dość neutralny i nieefektywny w przypadku zdrowych osób.
Witaminy są kluczowe dla zdrowia i odpowiedniego funkcjonowania organizmu. Według Narodowego Instytutu Zdrowia istnieje 13 istotnych witamin, które musimy spożywać (zwykle w sposób naturalny – w jedzeniu), aby cieszyć się dobrym zdrowiem. Chodzi o witaminy A, C, D, E, K, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B6 oraz B12, a także kwas pantotenowy, biotyna i kwas foliowy.
Każda z tych witamin odgrywa szczególną rolę dla zdrowia, np. witamina B6, nazywana też pirydoksyną, pomaga w produkcji czerwonych krwinek i wspomaga funkcjonowanie mózgu. Witamina C, czyli kwas askorbinowy, występująca w papryce, brokułach, jagodach i owocach cytrusowych, to antyoksydant chroniący zęby i dziąsła oraz wspomagający wchłanianie żelaza. Witamina C pozytywnie wpływa także na gojenie ran. Natomiast witamina D, którą organizm pozyskuje ze światła słonecznego, wspiera wchłanianie wapnia w celu zachowania zdrowia zębów i kości.
Niedobór witamin (o niedoborze witamin przeczytaj więcej w artykule: http://portal.abczdrowie.pl/niedobor-witamin) może nastąpić, kiedy organizm nie otrzymuje jednej lub kilku z nich w wystarczających ilościach, co zostało powiązane z wieloma przypadłościami i chorobami. Niektóre osoby potrzebują dodatkowych witamin, np. kobiety w ciąży, małe dzieci czy osoby mieszkające w rejonach, gdzie jest mało światła słonecznego. W związku z tym lekarze przepisują suplementy witaminowe, jeśli sytuacja tego wymaga. Jednak przeciętni zdrowi Polacy, którzy prawidłowo się odżywiają, także stają się ich konsumentami. Rynek suplementów rozwinął się w ostatnich latach bardzo szybko, jednak według ostatnich doniesień ich skuteczność okazuje się być zupełną fikcją.
Wielu naukowców uważa, że suplementy witamin i minerałów są stratą pieniędzy. The American Heart Association zaleca pozyskiwanie składników odżywczych z pokarmu, a nie z suplementów, ponieważ nie ma wystarczająco dużo danych potwierdzających, że zdrowe osoby zyskują na zażywaniu pewnych suplementów, przekraczając dzienną zalecaną dawkę. Związek sprzeciwia się szczególnie suplementom witamin A, C i E, ponieważ nie istnieją dowody na to, że obniżają one ciśnienie krwi czy cholesterol.
W badaniach z 2013 roku, nad którymi pracowało wiele uniwersytetów z Wielkiej Brytanii, naukowcy przeanalizowali wyniki efektywności multiwitamin u zdrowych osób. Wywnioskowano, że nie ma wystarczających dowodów na to, że suplementy multiwitaminowe mają pozytywny wpływ na zdrowie w tej grupie. Przesłanie jest proste – większość suplementów nie zapobiega chorobom przewlekłym lub śmierci, ich stosowanie nie jest uzasadnione i powinno się go unikać.
Autorzy podkreślają, że stosowanie suplementów wśród dorosłych w USA wzrosło z 30 proc. w latach 1988–1994 do 39 proc. w okresie 2003–2006. Na sprzedaż nie wpłynął fakt, że badania nie wykazują rzeczywistych efektów. Taki trend można zaobserwować również w Europie.
Zażywanie multiwitaminowych suplementów nie ma wpływu na ogólny stan zdrowia, układ krążenia czy zdolności poznawcze, ale autorzy zauważają, że należy przeprowadzić więcej badań na temat suplementów z witaminą D, zwłaszcza u ludzi z jej niedoborem. Niektóre analizy pokazały, że suplement ten zmniejszył ilość upadków starszych osób, inne badania nie wykazały jednak takiej zależności.
Jak tłumaczą naukowcy, beta-karoten, witamina E i duże dawki witaminy A w postaci suplementu są szkodliwe. Inne antyoksydanty, takie jak kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz multiwitaminy i suplementy zawierające minerały nie są efektywne w zapobieganiu śmierci z powodu poważnych chorób przewlekłych. W rzeczywistości człowiek pozyskuje niemal wszystkie kluczowe witaminy z produktów, takich jak ryby, warzywa, owoce i orzechy oraz zażywania słońca przez średnio 15 minut dziennie.
Dowiedz się więcej o witaminach: http://portal.abczdrowie.pl/wszystko-o-witaminach.