Regularne odżywianie nie tylko dla odchudzających się. Zobacz jego zalety w profilaktyce miażdżycy i cukrzycy

Czas na posiłek W dzisiejszych czasach spokojne zasiadanie do stołu do samodzielnie przygotowanego obiadu to rzadkość. Z braku czasu i zmęczenia po pracy jemy byle co, o różnych porach, najczęściej w pośpiechu czy przed telewizorem. Często zdarza się też, że opuszczając posiłki, zapychamy się przekąskami – na każdym kroku możemy kupić batonik, który zjemy w drodze do pracy. Według specjalistów taki styl odżywiania nie działa na naszą korzyść – brak regularności w spożywaniu posiłków prowadzić może do odkładania tkanki tłuszczowej oraz poważniejszych chorób, takich jak cukrzyca czy miażdżyca.

Zaleca się jedzenie posiłków o stałych porach co mniej więcej 3 godziny, aby zachować zdrowie i smukłą sylwetkę. Regularne posiłki pomagają kontrolować głód, co jest szczególnie istotne, biorąc pod uwagę trudność w jego rozpoznaniu. Zdarza się, że nie potrafimy odróżnić głodu od pragnienia lub w wyniku stresu nie czujemy się głodni. W takich sytuacjach najlepiej przestrzegać stałych godzin posiłków, co ułatwi prawidłowe odżywianie i pozwoli uniknąć przejadania się pod koniec dnia. Pomocna może być aplikacja w telefonie, która wyznaczy pory posiłków oraz ich częstotliwość na podstawie płci, wieku, wagi i innych czynników.

Jeżeli chodzi o godziny jedzenia, to nie ma ogólnej reguły, należy raczej dostosować je do indywidualnych potrzeb. Pory posiłków są owiane powszechnymi mitami – jednym z nich jest niejedzenie po 18. Wiele osób uważa, że wieczorem posiłki są bardziej tuczące, mimo że badania nie wykazały takiej zależności. Posiłek spożywany o 17:59 ma dokładnie taki sam wpływ na organizm jak ten zjedzony o 18:01. Należy raczej zwrócić uwagę na to, co się je oraz porę chodzenia spać, gdyż specjaliści zalecają spożywanie ostatniego posiłku na około 3 godziny przed snem.

Poza porami i regularnością posiłków pojawia się jeszcze kwestia sposobu spożywania. Przede wszystkim należy unikać jedzenia podczas oglądania telewizji, czytania książki czy w kinie, ponieważ skupiamy się na innych bodźcach zamiast na posiłku, przez co przestajemy kontrolować wielkość porcji. Posiłek powinien być spożywany wolno i w skupieniu – najlepiej dać sobie około 20 minut na jedzenie. W taki sposób dajemy czas organizmowi na dostarczenie sygnału do mózgu o tym, że już nie jesteśmy głodni. Czasami, kiedy jemy w pośpiechu, sygnał nie zdąży dotrzeć, a my idziemy już po dokładkę.

Specjaliści zwracają uwagę też na jedzenie w pracy – wielu z nas nie ma czasu na normalny posiłek, a przecież każdemu przysługuje przerwa na lunch. Powinniśmy wykorzystać ten czas na chwilę relaksu i ponowne odzyskanie sił – wzrost cukru we krwi po posiłku poprawia przecież koncentrację i myślenie. Spadek cukru, który może wynikać z niezjedzenia posiłku, powoduje zmęczenie, zmiany nastroju i utratę koncentracji.

Zadbaj o zdrowe przekąski w biurze: http://portal.abczdrowie.pl/zdrowe-przekaski-do-biura.

Jak zadbać o regularne posiłki? 1. Planuj zawczasu. Jeżeli są dni w tygodniu, kiedy wracasz do domu później, upewnij się, że masz w domu składniki na obiad, który można szybko przygotować. Spaghetti z razowego makaronu i pesto z rukoli czy szpinaku można zrobić w ciągu 10 minut. 2. Gotuj hurtem. Jeżeli gotujesz zupę, danie z sosem czy zapiekankę zrób więcej i część schowaj do zamrażarki na później. W taki sposób zapewnisz sobie zdrowy posiłek bez konieczności spędzania każdego popołudnia w kuchni nad garnkami. 3. Korzystaj z zalet spożywania regularnych posiłków. Osoby spożywające regularne posiłki przyjmują mniej kalorii z pokarmu w porównaniu z osobami jedzącymi nieregularnie. W wyniku takich nawyków zmniejsza się ryzyko nadwagi czy otyłości. Regularne posiłki oznaczają stabilny poziom cukru, co pomaga unikać napadów głodu, podczas których przejadamy się lub sięgamy po batoniki lub ciastka.

O znaczeniu regularnych posiłków przeczytaj również w artykule: http://portal.abczdrowie.pl/wspomoz-swoj-metabolizm-regularne-posilki .