Jednym z najważniejszych kroków, jakie można podjąć, aby zachować dobre zdrowie, jest dieta pełna składników odżywczych wspomagających układ odpornościowy. Witaminy i minerały wzmacniają odporność, a w niektórych przypadkach nawet zwalczają infekcję. Sprawdź, co jeść, żeby układ immunologiczny był w stanie w każdej chwili walczyć z chorobą.
Grapefruit
Grapefruit jest bogatym źródłem witaminy C, co czyni go kluczowym produktem dla wzmacniania odporności. Szczególnie dobrym wyborem jest grapefruit różowy lub czerwony – kolor ten sugeruje, że owoc zawiera mnóstwo bioflawonoidów. Te naturalnie występujące składniki wywołują pozytywne reakcje w organizmie, włącznie ze wspomaganiem funkcji immunologicznej. Opiekaj grapefruit przez 1-2 minuty i posyp cynamonem – kolejnym składnikiem istotnym dla walki z chorobą.
Cynamon
Cynamon to niezwykła przyprawa, ponieważ ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne, więc wspomaga nie tylko odporność, a wręcz walczy z patogenami powodującymi choroby (poznaj dietę na odporność: http://portal.abczdrowie.pl/dieta-na-odpornosc). Cynamon ma wiele zastosowań, dlatego bez problemu można go włączyć do diety – dodawaj go do kawy, herbaty, posyp nim owsiankę czy świeże owoce (dowiedz się więcej o diecie rozgrzewającej: http://portal.abczdrowie.pl/dieta-rozgrzewajaca). Zimą idealnie sprawdza się deser z pieczonego jabłka lub gruszki posypanych cynamonem – rozgrzewające, smaczne i zdrowe!
Kalafior
Kalafior jest warzywem powszechnie występującym w Polsce, a tak często go nie doceniamy. Kalafior, podobnie jak inne warzywa krzyżowe, np. brokuły czy brukselka, zawiera nie tylko antyoksydanty wspierające odporność, ale i cholinę istotną dla zdrowej diety. Cholina sprawia, że komórki funkcjonują prawidłowo oraz zapewniają barierę żołądkowo-jelitową. Jednak kalafior ma jeszcze inną zaletę w czasie choroby – jest bogaty w glutation, potężny antyoksydant, który pomaga walczyć z infekcją. Zanurz surową różyczkę kalafiora w niskotłuszczowym jogurcie, skrop sosem winegret i dodaj do ulubionej zupy warzywnej.
Marchew
Marchew to świetne źródło beta-karotenu, który nadaje jej piękny jaskrawy kolor. Jednym z zadań beta-karotenu jest wspomaganie błony śluzowej, która wyściela układ oddechowy i jelita, i utrudnia przedostawanie się bakterii do krwioobiegu. Jedz surową marchew razem z kalafiorem, brokułami i innymi warzywami jako część zbilansowanej diety. Marchew można też z łatwością gotować na parze i robić z niej purée, które później jest idealnym dodatkiem do zupy pomagającej w czasie choroby.
Jarmuż
Zielone warzywa, takie jak jarmuż czy szpinak, to pokarmy dostarczające sporej dawki witaminy C, która pomaga w walce z infekcją oraz wspomaga regenerację innych antyoksydantów w organizmie, włącznie z witaminą E. Warzywa te zawierają również kwas foliowy – kolejny pomocnik odporności. Jarmuż czy szpinak podsmażany na patelni z czosnkiem i oliwą z oliwek to pyszne danie lub dodatek do obiadu. Świeże liście mogą być z powodzeniem stosowane w sałatkach, np. ze świeżymi grzybami.
Grzyby
Kiedy mówi się o zdrowej diecie, grzyby nie od razu przychodzą na myśl, ale są one świetnym źródłem wspomagającego odporność cynku. Organizm bez odpowiedniej dawki cynku w diecie cechuje się mniejszą ilością białych krwinek, które walczą z chorobami. Mięso w hamburgerze można z powodzeniem zastąpić grillowanym grzybem oraz dodawać pieczarki do sosu pomidorowego, aby wzbogacić jego smak i wartości odżywcze.
Żółtka jaj
Jaja cieszą się złą sławą ze względu na wysoki poziom cholesterolu, ale są też świetnym źródłem białka, które pomaga w problemach układu immunologicznego. Co więcej, żółtka zawierają cynk i selen – kluczowe minerały wspomagające odporność.
Jogurt
Jedną z głównych ról, jakie odgrywa układ odpornościowy, jest obrona układu żołądkowo-jelitowego i zapobieganie przedostawaniu się bakterii i innych patogenów do krwioobiegu, co wywołuje choroby. Aby więc jelita były szczęśliwe, jedz jogurt. Produkt ten jest nie tylko bogaty w witaminy i białko, ale jest też źródłem probiotyków – przyjaznych bakterii, które zwalczają te szkodliwe. Wybieraj jogurty niskotłuszczowe lub beztłuszczowe, aby czerpać z dobrodziejstw jogurtu bez nadmiaru tłuszczów nasyconych.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!