Czy nadmiar mleka może szkodzić

Temat picia mleka jest dość kontrowersyjny. Pojawia się coraz więcej badań naukowych, które potwierdzają, że mleko krowie ma szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka. Podobnie jak ze spożywaniem mięsa, którego jakość w ostatnich czasach jest dość wątpliwa, tak i z piciem mleka należy zachować umiar.

Większe ryzyko śmierci

Oliwi do ognia dolali szwedzcy naukowcy. Na łamach pisma naukowego „British Medical Journal" stwierdzili, że wypijanie co najmniej trzech szklanek mleka dziennie zwiększa ryzyko zgonu u kobiet i mężczyzn oraz złamań u kobiet. Co ciekawe, problem ten nie dotyczy produktów ze sfermentowanego mleka. O opinię poprosiliśmy Elizę Gosławską, dietetyk. - U niektórych osób problemem po spożyciu mleka mogą być biegunki, nudności, wymioty, wzdęcia i ból brzucha (dowiedz się, jakie zioła pomagają przy wzdęciach: https://portal.abczdrowie.pl/co-na-wzdecia-ziola). Wywołane jest to obecnością laktozy (cukier mleczny), która jest ciężkostrawna dla dorosłego człowieka, gdyż organizm ludzki wraz z wiekiem przestaje wytwarzać laktazę, czyli enzym trawiący laktozę – wyjaśnia dietetyk.

Co ciekawe osobną kwestią jest to, iż w większości sklepów mleko krowie jest produktem wysokoprzetworzonym, wyjałowionym z witamin, pochodzącym od krów, które żyją w zamknięciu, zamiast w naturalnym środowisku i są karmione niekoniecznie zdrową paszą (więcej informacji o witaminach znajdziesz na stronie: https://portal.abczdrowie.pl/wszystko-o-witaminach). Do mleka przenikają różne szkodliwe substancje m.in. antybiotyki stosowane w weterynarii, które mogą być niebezpieczne dla człowieka. Czy mleko jest więc szkodliwe?

- Osobiście jestem zdania, iż w niewielkich ilościach u osób zdrowych mleko nie powinno wyrządzić wielkiej krzywdy, aczkolwiek nie zalecam jego picia. Proponuję za to spożywanie przetworów mlecznych takich jak jogurt, kefir, maślanka, chudy twaróg oraz niewielkie ilości serów podpuszczkowych. Są one o wiele łatwiej trawione przez ludzki żołądek, ponadto zawierają w większości probiotyki. Oczywiście powinny być to produkty wysokiej jakości, bez zbędnych dodatków, najlepiej ekologiczne. I tutaj także należy pamiętać o umiarze, gdyż nadmiar białka w diecie prowadzi do zakwaszenia organizmu – wyjaśnia dietetyk.

Do badań szwedzkich naukowców póki co warto podejść z dystansem, należy jednak mieć na uwadze, aby nie pić zbyt dużo mleka.