Nutrigenetyka – pogromca chorób cywilizacyjnych

Jadłospis dopasowany do genów?

Wkrótce dietetycy będą w stanie dopasować zalecenia żywieniowe na podstawie genetyki, aby pomóc pacjentom zapobiegać przewlekłym chorobom. Dwie osoby tej samej płci i w tym samym wieku mogą spożywać niewielką ilość warzyw i owoców, a za to dużą ilość soli i tłuszczów nasyconych. Jedna osoba zachoruje na nadciśnienie, hipercholesterolemię i w końcu na miażdżycę, podczas gdy druga żyje długo, nie doświadczając chorób przewlekłych.

Jak to się dzieje, że mamy różne wyniki zdrowotne, chociaż odżywiamy się podobnie i prowadzimy porównywalny styl życia? To ważne pytanie, które od dawna spędza sen z powiek ekspertów. Od dawna podejrzewano, że genetyka odgrywa tu niebagatelną rolę, ale od całkiem niedawna zaczynają to potwierdzać badania naukowe.

Nutrigenetyka to gałąź nauki, która ma na celu określenie genetycznych uwarunkowań na choroby oraz powiązania pomiędzy genami a wpływem składników odżywczych lub metabolizmem. Dzięki niej w przyszłości zalecenia dotyczące prewencji czy odżywiania mogą zostać ustalone indywidualnie na podstawie genotypu. Przykładowo, już teraz dzięki badaniom dowiemy się, czy nasz organizm wymaga suplementacji kwasu foliowego w związku z nieefektywnym wchłanianiem oraz określą, czy dotyczy nas nietolerancja glutenu.

Naukowcy mają nadzieję, że pewnego dnia spersonalizowane zalecenia dietetyczne wejdą do rutynowej opieki medycznej, a pacjenci będą badani pod kątem genetycznego ryzyka chorób przewlekłych oraz niedoborów i dostaną plan działań znacznie zmniejszających ryzyko chorób. Również przyszłość odchudzania może zależeć od zrozumienia interakcji pomiędzy genami a odżywianiem. Wiedza na temat uwarunkowań genetycznych pozwoli stworzyć idealną dietę, co stanie się w przełomem w zwalczaniu otyłości, cukrzycy typu 2, miażdżycy, osteoporozy, a nawet choroby Alzheimera czy niektórych nowotworów (więcej informacji o otyłości znajdziesz na stronie: https://portal.abczdrowie.pl/otylosc-w-prezencie-od-przodkow).

Genodieta

Już teraz tworzone są diety, które dostosowane mają być do naszego genotypu. Autorzy genodiety opisują cechy charakterystyczne dla 6 typów, którym nadają chwytliwe nazwy: myśliwy, zbieracz, odkrywca, wojownik, nauczyciel i nomada. Typy te określane są za pomocą grupy krwi, historii rodzinnej, zarysu szczęki, długości nóg oraz palców. Twórcy są przekonani, że za pomocą diety możemy wpływać na geny, aby poprawić zdrowie.

Po określeniu, do której grupy należymy, możemy przeczytać, jakie produkty możemy spożywać, a jakich nie. Przykładowo, myśliwy, którego cechy charakterystyczne to: grupa krwi 0, długie nogi, jasne włosy oraz palec serdeczny dłuższy od wskazującego, to osoba, która przybiera na wadze na typowej wysokokalorycznej diecie zachodniej i przy zmniejszonej aktywności fizycznej. Do danego typu dopasowuje się zalecenia żywieniowe i ćwiczenia, z naciskiem na spożywanie białek.

Genodieta – bez względu na to, czy wierzyć w zasadność jej przesłanek – jest w dużej mierze skomponowana tak, że spełnia warunki zdrowego odżywiania: większość przepisów i planów żywieniowych jest zbilansowanych, rozsądnych i łatwo je wcielić w życie (dowiedz się więcej o genodiecie: https://portal.abczdrowie.pl/genodieta-czy-szczupla-sylwetka-jest-zapisana-w-genach). Co więcej, poza dietą dopasowaną do każdego typu w programie znajdują się zalecenia dotyczące aktywności fizycznej.

Wadami stosowania takiej diety jest to, że nie ma wystarczających dowodów naukowych na jej skuteczność, szczególnie pod względem zmiany zachowania genów. Co więcej, autorzy łączą ideę utraty wagi z osiągnięciem szczęścia, co nie jest prawdą dla wszystkich. Poza tym nie sprawdzono długoterminowych skutków genodiety na zdrowie. Na krótką metę jednak zdrowsze nawyki żywieniowe oraz zwiększona ilość aktywności fizycznej w większości przypadków może wpływać na poprawę zdrowia i zgubienie zbędnych kilogramów.