Coraz więcej słyszymy o nietolerancji glutenu i związanej z nią chorobie, czyli celiakii. To trwałe nieprzyswajanie glutenu, który znajduje się w zbożach, takich jak pszenica, żyto, jęczmień czy owies.
Jakie objawy mogą świadczyć o nietolerancji glutenu? Częste biegunki, wzdęcia, bóle brzucha oraz spadek wagi to symptomy, które powinny nas zaniepokoić. Jeśli dodatkowo towarzyszy im uczucie zmęczenia, bóle głowy oraz problemy ze skórą, czas na konsultację u specjalisty. Celiakia może się ujawnić w każdym wieku, ale najczęściej rozpoznaje się ją u osób między 30. a 50. rokiem życia (więcej przeczytasz na: https://portal.abczdrowie.pl/co-to-jest-celiakia-jak-z-nia-zyc). Jak można leczyć nietolerancję glutenu? Jedynym skutecznym lekiem jest stosowanie diety bezglutenowej (przeczytaj o niej więcej na: https://portal.abczdrowie.pl/najwazniejsze-informacje-o-diecie-bezglutenowej).
Jeśli podejrzewasz, że możesz cierpieć na nietolerancję glutenu i nie wiesz, jak powinno wyglądać twoje codzienne menu, możesz skorzystać z bezpłatnej porady poprzez usługę „Zadaj pytanie lekarzowi” na portalu abcZdrowie. Wśród ekspertów są dietetycy, którzy pomogą rozwiać wątpliwości związane z żywieniem przy alergii pokarmowej.
Wśród najbardziej aktywnych dietetyków jest dr inż. Katarzyna Kowalcze z Warszawy (https://ranking.abczdrowie.pl/d/32027,katarzyna-kowalcze). Udzieliła już 546 odpowiedzi na pytania użytkowników portalu. Otrzymała za nie 228 podziękowań i ma już 2958 punktów za aktywność.
Dr inż. Katarzyna Kowalcze ukończyła z wyróżnieniem studia na Wydziale Dietetyki Medycznej Studium Zawodowego w Poznaniu. Jest też absolwentką studiów magisterskich z zakresu Technologii Żywności i Żywienia Człowieka w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Na tej uczelni obroniła także pracę doktorską. Doświadczenie zawodowe zdobywała, pracując jako dietetyk w Szpitalu MSW w Warszawie. Obecnie jest zatrudniona jako adiunkt na Uniwersytecie Humanistyczno-Przyrodniczym w Siedlcach, gdzie uczy studentów dietetyki. Dr Katarzyna Kowalcze prowadzi wykłady oraz szkolenia dotyczące dietetyki i zapobiegania chorobom cywilizacyjnym. Pomaga w komponowaniu diety osobom z cukrzycą, celiakią, insulinoopornością, chorobami tarczycy, niedokrwistością i otyłością.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!