Tego nie wiedziałeś o czekoladzie

Dla amatorów tej słodkiej przekąski zapewne ważne jest, aby nie wpływała ona negatywnie na organizm. Dobrze jest wiedzieć, że czekolada spożywana w rozsądnych ilościach nie spowoduje przybrania na wadze. Nie jest ona również szkodliwa dla zębów, ponieważ miazga kakaowa sama w sobie nie powoduje próchnicy. Jest to zasługa znajdującego się w niej cukru.

Czekolada a trening

Jak się okazuje czekolada jest doskonałym składnikiem odchudzającym, pod warunkiem, że wybierze się jej gorzką odmianę, zawierającą od 70 do 90 procent kakao. Wszystko to przez zawartość związku zwanego epikatechiną. Ta substancja powoduje wytwarzanie energii, a co za tym idzie przyspiesza metabolizm i pozwala na szybsze spalanie kalorii. Mięśnie zachowują się jak po sporej dawce ćwiczeń, dodatkowo poprawia się krążenie krwi.

Ze względu na zawartość epikatechiny czekolada polecana jest przed treningiem, ponieważ szybko rozszerza naczynia i powoduje, że oddycha się bardziej intensywnie. Jednocześnie niewielka porcja ma tylko 150 kalorii.

Czekolada dla zdrowia

Okazuje się, że czekolada pozytywnie wpływa na pracę serca, z powodu zawartości polifenoli, które pozwalają na obniżenie ciśnienia krwi, a co za tym idzie ograniczają możliwość wystąpienia zawału serca (sprawdź, jak czekolada wpływa na nasze zdrowie: https://portal.abczdrowie.pl/czekolada-lekiem-na-cale-zlo).

Jest ona również wskazana dla podwyższenia odporności organizmu (dowiedz się, jak budować odporność: https://portal.abczdrowie.pl/jak-budowac-odpornosc). Jej przyjmowanie pobudza krążenie krwi, co pozwala na lepsze dotlenienie i pobudzenie organizmu. Ten z kolei, dzięki większej ilości tlenu może skutecznie bronić się przez wirusami i bakteriami.

Jaki rodzaj czekolady wybrać

Najchętniej zalecana wersją jest czekolada gorzka, z zawartością minimum 70 procent kakao. Taki przysmak nie tylko powoduje, że nasz organizm może czerpać z niej korzyści, ale dodatkowo dostarcza cennych związków takich, jak: magnez, żelazo i wapń oraz witaminy B2, B3, B6, B12 oraz A i E. Jednoczenie gorzka czekolada dostarcza energii i pozytywnie wpływa na samopoczucie. Pozwala zwalczyć objawy stresu oraz napięcia.

Takich cudownych właściwości nie z kolei posiada czekolada mleczna. Jest to spowodowane tym, że w celu wydobycia jej walorów smakowych oraz uczynienia jej bardziej słodką, usunięto z niej goryczkę, która zawiera większość dobroczynnych składników. Dodatkowo mleczną czekoladę uznaje się za bardziej kaloryczną, ponieważ jej słodki smak powoduje, że konsumuje się jej więcej.