Dla jednych leniwe śniadanie z dzieciństwa, dla innych codzienny rytuał w pośpiechu przed wyjściem do pracy. Jajecznica – niby prosta, niby znana, ale czy wiemy, jak przyrządzić ją naprawdę dobrze – i zdrowo? Dr Bartosz Kulczyński, specjalista ds. żywienia, przekonuje, że klasyczne jajka na patelni mogą być małą bombą zdrowotną. Wystarczy kilka dodatków, które masz pewnie pod ręką – a jeśli nie, to warto je mieć.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej naTemat.plNajzdrowsza jajecznica według dietetyka. Ten przepis to hit pełen smaku
Ekspert nie ogranicza się do samego białka i tłuszczu. W jego przepisie jajecznica staje się wręcz miksem kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej, nasyconym aromatycznymi przyprawami i świeżymi warzywami. To śniadanie, które nie tylko syci, ale realnie wspiera odporność, metabolizm i serce.
W jego wersji do jajecznicy trafiają: cebula, czosnek, pomidory, imbir, kurkuma, kmin rzymski, kolendra, garam masala i papryczka chili. Sporo, prawda?
ALe każdy z tych składników ma swoją rolę. Cebula i czosnek to naturalne antybiotyki. Pomidor to źródło likopenu – antyoksydantu, który wspiera serce. Kurkuma i imbir wzmacniają odporność, a chili dodaje energii i podkręca metabolizm.
Składniki na superjajecznicę dr. Kulczyńskiego:
To danie robi się szybko – w niecałe 15 minut – i można je dowolnie modyfikować. Jeśli jesteś fanem bardziej klasycznego smaku, pomiń garam masalę, a jeśli lubisz eksperymentować, dorzuć szpinak albo tofu.
A jeśli chcesz więcej inspiracji, przypominamy nasz niedawny hit z działu kulinarnego – szakszuka, o której pisaliśmy kilka tygodni temu. Równie szybka, a jeszcze bardziej sycąca. Bo zdrowe śniadanie nie musi być nudne.
Zobacz także
'/%3e%3cpath%20class='cls-2'%20d='M212.89,56.37v51.7h-19V56.37H173.83v-16h59.11v16H212.89Z'%20transform='translate(0%200)'/%3e%3c/svg%3e)
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!