[url=http://tinyurl.com/o4poua3] Takie jedzenie zwiększa [/url]
[url=http://tinyurl.com/o4poua3] Takie jedzenie zwiększa [/url] shutterstock.com

Być może wykorzystujesz teraz przerwę w pracy i czytasz ten artykuł jednocześnie zajadając się surówką kupioną dziś rano w pobliskim sklepie. Albo zajadasz się jagodzianką i popijasz to Coca – Colą? Takie jedzenie zwiększa stres.

REKLAMA
Odkryli to naukowcy z Uniwersytetu Humboldta w Berlinie. Według badań obiad w bezpośrednim miejscu pracy, przy stanowisku, które zajmujemy każdego dnia, może mieć negatywne konsekwencje.
Osoby jedzące lunch w knajpie czują się lepiej
Badacze poddali eksperymentowi 32 kobiety, które zostały podzielone na dwie grupy. Pierwsza grupa spożywała potrawy w miejscu pracy i przeznaczyła na to od 15 do 20 minut, druga grupa kobiet miała dłuższą przerwę, a na obiad pracownicy udali się do włoskiej restauracji. Po powrocie z obiadu obydwie grupy poddano badaniom laboratoryjnym w celu pomiaru ich emocji, a także sprawności umysłowej.
Według wyników pracownik, który przerwę w pracy spędza w restauracji jest bardziej zrelaksowany od tego, który zajada się posiłkiem przed ekranem monitora w biurze. Zdaniem naukowców nasza zdolność do koncentracji i analitycznego myślenia maleje z każdą minutą podczas której, pomimo pragnienia, zwlekamy z posiłkiem.
Nie możesz wyjść na obiad – jedz z współpracownikiem w firmie
Wyniki badań naukowców z Berlina częściowo zostały poddane krytyce. Ciekawą alternatywę, bardziej pasującą do polskich warunków pracy, przedstawili badacze z American Gallup.
Wnioski są jednoznaczne: nie trzeba wychodzić do knajpy w przerwie od pracy, aby czuć się lepiej i być bardziej zrelaksowanym. Wystarczy krótka przerwa na posiłek w biurze w towarzystwie bliskiego kolegi lub koleżanki. Budowanie więzi pracowniczych wzmacnia naszą odporność na stres, a także działa pobudzająco w kontekście kreatywnego myślenia i zgłaszania nowych pomysłów.
Jak twierdzą badacze, w takiej sytuacji profesjonalne zaangażowanie jest siedem razy wyższe u 50% pracowników z co najmniej jedną silną więzią przyjaźni w firmie.
Stresujesz się w pracy, a w Twojej firmie nie ma czasu przeznaczonego na lunch? Odejdź od biurka i zgaś poczucie głodu jedząc posiłek w towarzystwie współpracownika lub kilku osób z firmy w towarzystwie których dobrze się czujesz.