shutterstock.com

- Nie jem chleba od 2 miesięcy. Schudłem 4 kg – powiedział mi kilka tygodni temu znajomy. Na początku nie wierzyłem, później jednak okazało się, że chleba unika coraz więcej osób. A Ty słyszałeś o modzie na unikanie chleba?

REKLAMA
Podczas jednego ze spotkań towarzyskich usłyszałem od znajomego, że chleb tuczy. Próbując udowodnić mi swoje stanowisko, jako przykład podał samego siebie. Od 2 miesięcy nie jadł chleba. Dalej w jego jadłospisie pojawiają się słodkie napoje, alkohol, słodycze i co jakiś czas pizza. I pomimo tego, że 4 kg szału nie robią, warto określić, czy faktycznie chleb tuczy
Tuczy, ale tylko w nadmiarze
Okazuje się, że chleb faktycznie tuczy, ale tylko w nadmiarze. Więc zaskoczenia nie ma, bo nawet kasza tuczy jeśli będziemy ją spożywać zbyt często. Mniej kilogramów na wadze spowodowane rzekomym unikaniem chleba ma też swoje drugie dno – często na kanapce ląduje plaster wędliny, sera i spora dawka majonezu, a między taką kanapką, a prawdziwym fast – foodem granica jest cienka.
Same białe pieczywo jest „neutralne”. Zawiera jedynie śladowe ilości witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Nie zawiera żadnych szkodliwych substancji więc nie zasługuje na miano „niezdrowego”.
Nie eliminuj. Jedz rozsądnie
Nie unikaj na diecie chleba. Produkty zbożowe w tym pieczywo powinny być głównym źródłem energii w diecie. Dostarczają one cennych witamin i minerałów. Pamiętajmy, iż ciemne pieczywo jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz błonnika.
Spożycie chleba w Polsce systematycznie spada. Tymczasem osób z nadmiarem tkanki tłuszczowej systematycznie przybywa w zatrważającym tempie. Można więc stwierdzić, że nie sam chleb nas tuczy, a cały zespół składników odżywczych połączonych z niezdrowym trybem życia. Obecnie statystyczny Polak zjada miesięcznie około 8 kg pieczywa w różnej postaci.