Długotrwałe spożywanie dużych ilości mięsa, nabiału czy jajek może być niebezpieczne dla zdrowia. Do takiego wniosku doszli naukowcy, którzy przez 18 lat przyglądali się kilkutysięcznej grupie osób mających ponad 50 lat. Według nich dieta niskobiałkowa obniża ryzyko śmierci na skutek nowotworu u osób mających mniej niż 65 lat.
REKLAMA
Wyniki badania, które opublikowano na łamach magazynu naukowego „Cell”, wskazują, że długotrwałe stosowanie wysokobiałkowej diety może być niemal równie niebezpieczne, co wypalanie 20 papierosów dziennie. – Dostarczyliśmy przekonujących dowodów na to, że dieta wysokobiałkowa, zwłaszcza, jeśli białko jest pochodzenia zwierzęcego, jest niemalże tak zła dla zdrowia, jak palenie – zaznaczył dr Valter Longo.
U osób mających od 50 do 65 lat wysokobiałkowa dieta (co najmniej 20 procent kalorii pochodzi z białka) zwiększa nie tylko ryzyko wystąpienia zgonu na skutek choroby nowotworowej (czterokrotny wzrost ryzyka), ale i analogiczne ryzyko związane z cukrzycą. U osób starszych niskobiałkowe diety zdają się jednak nie przynosić tak dobrych efektów. Zdaniem badaczy powinny one wręcz unikać tego typu diet.
Ile białka należy spożywać? Około 0,8 grama na kilogram masy ciała w przypadku ludzi w średnim wieku. Naukowcy podkreślili, że stosunkowo zdrowymi źródłami białka są ryby, kurczaki, warzywa, orzechy i produkty zbożowe, ale i nimi nie warto się objadać. Badanie, w którym uczestniczyło 6 381 osób mających co najmniej 50 lat, przeprowadzono w Stanach Zjednoczonych.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!